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A la Salle des Fêtes dès 5h du matin
Exposition des fines volailles de Bresse
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Pour les 87 èmes
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" GLORIEUSES DE PONT DE VAUX "
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SAVOIR FAIRE et TRADITION FRANCAISE
--- 1er COUPLET ----
En partant de la Ferté-sous-Jouarre
J' rencontre Berlineau près d' la gare
Qui m' dit d' Paris rapport' moi donc
D' chez le charcutier quéqu' chose de bon ( bis )
Il sait c' que c'est, j' te dis pas le nom
Chez lui, çà s' trouve à droite au fond ( bis )
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De notre reporter régional
En photos
La FINALE des GLORIEUSES
du 19 Décembre 2010
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---- 2° COUPLET ----
Je vois dans la rue d' la Verr' rie
Une boutique de charcut' rie
A la patronne je dis : Pardon !
Madam' j' vous pri' donnez-moi donc ( bis )
D' une affaire dont je n' sais pas l' nom
Qui s' trouv' chez vous à droite, au fond ( bis )
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Grand Prix d'Honneur à Max Cormarèche
Ce Lot de Chapons sera offert à
Mr le Président de la République
---- 3° COUPLET ----
Monsieur m' dit-elle j' veux qu'on s'explique
J'ai beaucoup d' choses dans ma boutique
J' l' sais bien que je lui répond
Je n' sais pas si c'est gros et rond ( bis )
C'est une affaire dont j' sais pas
Qui s' trouv' chez vous à droite, au fond ( bis )
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IMPRESSIONNANT
---- 4° COUPLET ----
Vous voulez peut-être me dit-elle
De la poitrine ? j'en ai d' la belle
D' la poitrine ? que j' lui dis, mais non !
Chez nous toutes les femmes en ont ( bis )
C'est une affaire dont j' sais pas le nom
Qui s' trouve chez vous, à droite au fond ( bis )
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Présence très remarquée ( au centre )
De Mr Georges BLANC
Au palmarès impressionnant
Chef de renommée mondiale
( Poulet de Bresse au Champagne et à la Crème )
---- 5° COUPLET ----
Ell' me dit : tout cela m'embrouille...
Ah j'y suis! Vous voulez d' l'andouille ?
D' l'andouill' que j'y dis, j' sais qu' c'est bon !
Mais chez nous tous les hommes le sont ( bis )
C'est une affaire dont j' sais pas l' nom
Qui s' trouve chez vous, à droite au fond ( bis )
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Restaurant Georges BLANC à VONNAS ( Ain )
L'Auberge familiale fut créée en 1872
" Chez la Mère Blanc "
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---- 6° COUPLET ----
En rougissant comme un' tomate
Ell' me dit : Est-ce un' sausiss' plate
Que vous voulez ?...j' lui réponds : ..Non
Sur l'estomac mes soeurs en ont ( bis )
C'est une affair' dont j' sais pas le nom
Qui s' trouve chez vous, à droite au fond ( bis )
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---- 7° COUPLET ----
Ell' me dit : ...C'est peut-être d' la tête ?
A m'en donner, v' là qu'elle s'apprête
Mais viv' ment j' lui dis :...laissez donc
Dans son plat vot' têt' de cochon ( bis )
C'est une affaire dont s' sais pas l' nom
Qui s' trouv' chez vous, à droite, au fond ( bis )
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---- 8° COUPLET ----
J' crois qu' vous me montez une scie
M' dit-elle, prenez une vessie
J' vois assez clair ! que j' lui réponds
J' veux pas un' vessi' pour lampion ( bis )
C'est une affaire dont j' sais pas l' nom
Qui s' trouv' chez vous, à droite au fond ( bis )
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---- 9° COUPLET ----
Ell' m' répond...laissez-moi tranquille !
Vous m' faites l'effet d'un imbécile !
On d' vrait vous mettre, espèce de m' lon
Dans un bocal de cornichons ( bis )
Vous et votre affaire qu'a pas d' nom
Qui s' trouve chez nous, à droite au fond ( bis )
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---- 10° COUPLET ----
Paris est un' ville bien bizarre
J' m'en r' tourne à la Ferté sous Jouarre
Ne voulant plus qu'on me fass' d'affront
A Berlineau j'ai dit : ...Va donc ( bis )
Chercher ton affair' qu' a pas d' nom
Chez l' charcutier à droite au fond ( bis )
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---- 11° COUPLET ----
Alors Berlineau me réplique
C'était une farce, gross' bourrique
C'est pas chez l' charcutier cré non
Fallait aller trouver l' mitron
Tu vois qu' çà change la question
C' tt' affaire s'appell' sans plus d' façon
Révision d' la Constitution
Ca s' trouve à gauche, à droite, au fond
A la chambre des Députations
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Emile MILLOT
Montargis, Caserne Gudin
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LES GLORIEUSES DE PONT DE VAUX
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Durée : 54min. Genre : Docu-info - Découverte
Rediffusion(s) :
RÉSUMÉ
C'est le meilleur poulet du monde, le nec plus ultra : le Poulet de Bresse.
Merveille du terroir, cette volaille, dont la tradition remonte à Henri IV, est «élevée dans le bonheur» à des années lumières des batteries industrielles.
Ce poulet star a son festival : «les Glorieuses de Bresse».
Chaque année, à la veille de Noël,
Les 4000 plus belles volailles s'affrontent dans quatre concours centenaires.
Chefs étoilés, journalistes culinaires, propriétaires de boucheries fines et touristes gastronomes se pressent autour des vedettes...
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